NorEl3yon عضوية ذهبية
الجنس : عدد المساهمات : 2023 عدد النقاط : 35681 الدولة : كيف تعرفت علينا؟ : صديق العمر : 34 العمل/المهنة : الهواية : الاوسمة : رقم العضوية : 4 الدعاء :
كـل شيء راح مننا حبنا راح حلمنا فين الى كان بيلمنا مابقاش معانا خلاص
| موضوع: المحشي الثلاثاء سبتمبر 08, 2009 9:32 am | |
| اولا بنبتدي بأنواع الخلطات اللي نحشي بها الخضروات :-1-
خلطة خام للضلمه :-
المقادير :-
1 كيلو لحم مفروم
4/1 كيلو ارز
بصلة كبيرة
3 ملاعق بقدونس ونعناع مفري
ملح - فلفل
4/1 كوب سمن
كوب صلصة
الطريقة :-
تقطع المقادير السابقه وتخلط جميعا بدون تسوية ويحشى بها انواع المحاشي المختلفة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
2- خلطة الارز المسوي :-
المقادير :-
1 كيلو لحم مفروم
ملح -فلفل
4/1 كيلو ارز
بصلة كبيرة
3 ملاعق بقدونس ونعناع مفري
2 كوب بهريز لحم
كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة سمن
الطريقة :-
تبشر البصلة وتحمر قليلا في السمن حتى يصفر لونها ثم يضاف لها كوب الصلصة و2 كوب البهريز وتتبل بالملح والفلفل
عند الغلي يضاف الارز ويسوى نصف تسوية
يترك حتى يبرد ثم يضاف اليه اللحم المفروم والبقدونس والنعناع المفري وتحشى به الخضروات المراد حشوها
| |
|
love.angel المــدير العــام صــاحب المــوقع
الجنس : عدد المساهمات : 1347 عدد النقاط : 676532 الدولة : كيف تعرفت علينا؟ : أخرى العمر : 35 العمل/المهنة : الهواية : الاوسمة : رقم العضوية : 1 الدعاء :
| موضوع: رد: المحشي الإثنين سبتمبر 14, 2009 9:03 am | |
| تسلم ايدك على الموضوع المتميز | |
|